原料

四季豆，蒜，鹽，少量雞精

步驟

1、四季豆收拾好。蒜拍碎。 2、油燒熱後爆香蒜蓉，下四季豆翻炒後加入清水，水量和菜的高度差不多相當，蓋鍋蓋燜。 3、至水分蒸發乾了之後，翻炒，加鹽和少量雞精調味即可。