土豆兩個，雞翅一個，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，蔥絲，薑絲
1.鍋內熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒， 2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去，翻炒幾下後加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽， 3.加湯沒過雞翅，然後大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了