法式炒蘑菇

原料

蘑菇160公克,蒜頭2粒,干蔥2粒,小豆苗少許,橄欖油20㏄,荷蘭芹5公克,鹽適量,白鬍椒粉適量

步驟

1.鮮蘑菇洗凈切小塊;蒜頭、干蔥拍碎,備用。 2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、干蔥碎炒香。 3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白鬍椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。


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