主料：（4人分量）牛肋骨約1千克，甘筍（切塊）2條，洋蔥（切塊）1個，西芹（切塊）2條，牛油50克，白酒
1放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。 2將螺絲粉加少許鹽、油在水中煮熟備用。 3放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。 4最後放入螺絲粉煮約2分鐘即成。 烹調時間：120分鐘