原料

杏鮑菇，白糖，醬油，蚝油，料酒

步驟

1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。 2、菇片放碗中，加一點白糖、1勺鮮醬油、1勺蚝油、幾勺料酒拌勻後腌制10分鐘。 3、平底鍋放少量油，將腌好的杏鮑菇兩面煎一下。 4、最後將腌制的醬汁都倒進去收汁即可。