材料：金菇120克，肥牛150克，青，紅椒，洋蔥各少許 調味料： 1。鹽1茶勺，生粉1茶勺， 2．沙茶醬1大勺，料酒1大勺，醬油一大勺，糖1茶勺，鹽半茶勺 3．生粉一大勺
1．金菇剪根，洗凈，青，紅椒和洋蔥切細丁待用 2．火鍋肥牛肉和調味料（1）拌勻，起油鍋將牛肉過油至8成熟撈出 3．炒鍋加2大勺油爆香青，紅椒和洋蔥，加調味料（2），一杯清水及金菇炒軟，再放牛肉，炒至入味，用調味料（3）勾芡，盛放在加熱的沙鍋內。