原料

水麵筋，香菇絲，毛豆，醬油，麻油

步驟

1.水麵筋（絲）用水煮過洗去酸味，與香菇絲、毛豆等一同翻炒勾芡。 2.起鍋前淋少許醬油和麻油著色即成。