原料

木瓜，銀耳，雞脯肉，青豆，胡椒粉，鹽，澱粉，白糖

步驟

1.雞脯肉切片，銀耳提前泡好撕成小朵 2.木瓜去皮切片 3.雞脯肉內放鹽、胡椒粉、生粉和少許油腌制10分鐘左右 4.鍋內放水，加鹽和油，水開後加銀耳、雞肉片和青豆焯水 5.三分鐘後撈出 6.鍋內重新放水，加鹽、白糖、胡椒粉 7.加入焯好水的銀耳雞肉青豆煮5分鐘 8.淋入水澱粉，攪拌均勻 9.再放入木瓜片 10.湯濃時即可出鍋