黑木耳炒青饃糍

原料

蔥頭3個,黑木耳5克,干香菇3個,山筍20克,蝦仁15克,香腸1根

步驟

1、青饃糍切成2*2CM小塊。 2、熱鍋里倒入適量油,放入青饃糍炸之表面發黃,撈入盤中備用。 3、熱鍋中放入適量油,倒入一湯匙郫縣豆瓣醬,炒出香味後再放入事先用水發泡好的黑木耳、香菇、山筍、蝦仁、香腸爆炒。爆炒時加入適量美味鮮醬油和料酒。 4、等黑木耳炒出爆炸聲後,倒入青饃糍炒翻,收汁後裝盤。


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