木耳炒肉

原料

主料:&# 豬肉 輔料:&# 黑木耳 紅椒 調料:&# 花生油, 鹽, 生粉, 蛋白,生抽, 醋, 白糖, 料酒, 老薑, 雞精, 蔥

步驟

1, 木耳放入熱水泡軟, 洗凈撈出待用 2, 豬肉洗凈切片, 放入生粉, 料酒, 鹽, 一點蛋白和勻腌一下, 倒一點花生油封在上面 3, 紅椒洗凈切寬絲待用 4, 老薑一點點洗凈切絲待用 5,&# 蔥切寸節待用 6,&# 調汁: 在一個小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 雞精, 調勻待用 7,&# 熱鍋倒油, 八成熱時放入薑絲炒一下, 倒入豬肉翻炒至7成熟 8,&# 放入木耳和紅椒, 一起翻炒, 看需要放入少量鹽 9,&# 都炒熟後放入汁水, 蔥節炒勻, 起鍋.


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