原料

用料原材料：絲瓜80克，木耳50克，生魚300克，姜塊10克，清湯800克，色拉油800克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將生魚宰殺斬塊，木耳汆水，絲瓜切條，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放油，將魚炸至金黃色撈出控油。 3、凈鍋上火，放入清湯、薑片、木耳、絲瓜、生魚，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。 功效 絲瓜對發熱煩渴、乳汁不通、帶下、血淋等都有相當的食療功效，還具有通經活絡的作用。 生魚適用於病後、術後、產後補虛，又用於水腫、維生素B，缺乏、濕痹、小便不利、月經不調、經多帶下、腰酸腿軟、疥癬、痔瘡等症。 愛心提示 一般人群皆可食用。