簡介

家裡多了一朵花菇，想加在蓮藕花生豬骨湯一起煲吧。花菇味甘，性平；健脾胃，益氣，主治食慾減退，少氣乏力。蓮藕健脾開胃，想來和花菇功效差不多，一起煲也不會出錯。

原料

蓮藕一段，新鮮花菇一朵，豬骨250G，姜2片，花生10粒，芡實10粒，蜜棗一顆。

步驟

1. 蓮藕洗凈去皮切片，花菇洗凈切成適口大小。 2. 豬骨焯過，去血水。 3. 所有食材入砂鍋煮開，加適量料酒，改小火煲一個半至2個小時，至花生軟爛，加鹽調味即可。

小技巧

個人喜歡加蜜棗，口感比較甘甜，若是不喜歡，也可以不加。