原料

主料：薏米150克，芡實米160克， 輔料：油皮80克，檳榔75克，調料：鹽3克

步驟

1.薏仁及芡實洗凈，分別泡水1小時。 2.素肉泡軟，洗凈切片。 3.檳榔乾洗凈，切片備用。 4.將鍋中注入約2000毫升冷水，放入泡好的芡實及薏仁煮開，開鍋後再改用小火煮至熟爛。 5.再加入素肉片及檸檬心片繼續煮約5分鐘，最後加入鹽調味煮勻即可。