原料

炒紅棗6顆，薏米30克，山藥一小段，大米(粳米）50克

步驟

1.薏米、大米洗凈，薏米用水提前泡2小時以上，大米提前泡半小時，也可不泡。 2.山藥去皮洗凈切成粒，泡在鹽水裡，可以防止變色。 3.炒紅棗提前先掰開，一會放在粥里。 4.剛剛泡薏米的水不要浪費了，倒進鍋里，再加清水，煮開了水以後放入薏米，轉小火煮半小時。 5.半小時後，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營養的。