原料

普通麵粉100克.糖粉40克.植物油60克.全蛋液15克.核桃仁35克.泡打粉4分之1小勺.小蘇打8分之1小勺.刷表面用蛋液少許

步驟

1.先將核桃仁裝在盤裡放微波爐高火叮1分鐘，取出翻面再叮1分鐘然後切碎備用。 2.植物油＋蛋液＋糖粉用蛋抽攪拌至完全融合無油珠狀。 3.麵粉＋泡打粉＋小蘇打混合過篩兩遍，再放入核桃碎拌勻，倒入油的混合液體里用刮刀拌勻，再揉捏成麵糰（不要過分揉捏）分成小塊搓圓.壓扁.排入墊了油紙的烤盤，表面刷蛋液放入預熱好的烤箱，180度.上下火.中層烤18分左右即可。