原料

梅花絞肉1斤，洋蔥丁1又1/2杯，蕃茄丁1又1/2杯，洋菇片1又1/2杯，紅蘿蔔丁1又1/2杯，起司粉2杯，長麵條1包，蕃茄煳1罐，奶油1/2條，醬油2小匙，黑胡椒少許，蒜末少許

步驟

1.)將麵條先燙過，撈起後放到另一個鍋子用少許油煎成一個餅狀。 2.)準備一個鍋子，熱鍋後放入奶油和蒜末爆香；加入絞肉，再以醬油和黑胡椒粉調味。稍微拌炒後再放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋菇片及紅蘿蔔丁一起燴炒。 3.)將蕃茄煳倒入後熬煮20分鐘即可起鍋備用。 4.)將烤箱預熱，用錫箔紙鋪成一碗狀容器。放入一片麵餅，上面鋪上一層炒好的料，再鋪上一層起司粉。接著重複一遍，一層層放入麵餅、餡料及起司粉後，放入烤箱或烤鍋內烤30分鐘即可。