原料

白菜葉（切條），番茄適量，雞蛋適量，鹽，雞精，孜然粉，芝麻鹽，饅頭，蔥

步驟

1、饅頭切成丁。 2、把雞蛋打散並加一點涼水，放入饅頭丁，使饅頭均勻沾滿蛋液。 3、切蔥花、番茄、白菜葉備用。 4、熱油鍋先炒饅頭丁，盛出。 5、接下來炒西紅柿、蔥、白菜葉。 6、快熟的時候放入炒好的饅頭丁，調入鹽、雞精、孜然粉、芝麻鹽，出鍋。