原料

青蘿蔔，粉絲，大蝦，木耳，薑絲

步驟

1. 青蘿蔔去皮後切成細絲，木耳泡發，大蝦洗凈去蝦線，冷水浸泡粉絲 2. 少倒入一點油，先放入薑絲煸炒，然後再放入青蘿蔔絲煸炒一會兒後倒入冷水燉煮。同時，將木耳放入 3. 開鍋煮2分鐘後，放入大蝦和粉絲再煮5分鐘 4. 出鍋淋入香油即可

小技巧

蘿蔔一定要用油炒透，否則有苦味。