數量:7份以上 準備時間:90分鐘 製作時間:
高筋麵粉 250克 水150CC 糖 12克 鹽 1茶匙 脫脂牛奶 1湯匙 乾酵母 1茶匙 黃油 12克
1、全部材料混合揉勻,放麵包機中進行發酵。 2、將發好的麵糰分成8份,放置10分鐘。 3、用筷子按壓麵糰。 4、蓋上濕布,進行二次發酵(15度發酵40分鐘) 5、放入預熱至180度的烤箱中烤12分鐘。注意觀察麵包顏色,變色的部分用錫紙蓋住。 6、從烤箱中取出,冷卻至室溫即可。