簡介

當歸藥包：當歸2片、川芎4片、熟地10g、枸杞10g、桂枝5g，在一般中藥行就可以買到了。

原料

豬骨200g，白面線30g，當歸藥包1包，水600cc，味精1/4茶匙，油少許

步驟

1.豬骨以滾水汆燙去除血水後，洗凈備用。 2.白面線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。 3.取一湯鍋，放入水煮至滾沸，再放入當歸藥包及作法1的豬骨一同燉煮約30∼40分鐘即熄火，過濾材料後即為當歸高湯。 4.取一大碗，放入將作法2的白面線，注入作法3的湯即可。