簡介

味道鮮美

原料

蚝油1/2大勺，雞精1/4小勺，麻油1/8小勺，白鬍椒1/8小勺，蒸魚醬油1/4小勺

步驟

1、粉絲先用開水燙軟，加調料拌下； 2、菜鱘洗乾淨、切塊，擺放在粉絲上面，上鍋蒸熟； 3、蒸熟後取出撒上蔥花，油燒熱，澆在菜鱘上。

小技巧

1、粉絲不要燙得太軟，否則蒸出來都爛糊的了。 2、買菜鱘要買腹部是半圓形的（母的），用手按一下腹部和鉗子，要比較厚實的，說明裡面有肉；不能買腹部軟巴巴的，只有殼沒肉了。 3、這是我第一次做的菜鱘，所以買了9.9元一隻的小菜鱘來試試刀，味道還不錯哦O(∩_∩)O~