高筋麵粉250g，紅曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，鹽一點點，酵母1小勺，黃油20g
1.麵包材料混合揉成團，直到擴展階段 2.蔓越莓果乾可以用朗姆酒或者水泡軟，和黃油一起投放 3.麵糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大 4.將發酵好的麵糰排氣滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘 5.擀成長方形，與模具同寬 6.往一個方向捲起，並捏緊封口 7.麵糰放進模具，在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘 8.二次發酵狀態到模具9分滿即可 9.烤箱預熱180度，烤20分鐘後，加蓋錫紙繼續考15-20分鐘即可