欖菜蝦仁炒飯

原料

玉米粒,蝦仁,橄欖菜罐頭,米飯

步驟

1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒腌制,鍋中到油,油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。 2.鍋中留有底油,不需要再放油,橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花,爆香鍋底,放入玉米粒翻炒數下,放入適量橄欖菜,翻炒數下倒入米飯翻炒,撒少許鹽,因為橄欖菜有鹹味,只需撒少量鹽,為了讓米飯更好的炒鬆散。 3.翻炒均勻後,放入蝦仁再次煸炒,翻炒均勻後盛出即可。


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