原料

香菇，沙葛，半肥豬肉或梅頭肉，花生，油，蒜蓉，鹽，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯澱粉100克，水150毫升

步驟

1.餡料，這個是要提前做好的。香菇，沙葛（這是可當水果吃的塊莖類蔬菜。跟馬蹄有點類似。）半肥豬肉或梅頭肉切丁。炒香花生去皮壓碎。 2.燒熱油鍋。爆香蒜蓉，放豬肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。 3.放鹽/蚝油香油胡椒粉調味。炒好放涼後再加入花生碎。 4.粉果皮用料：澄面100克，木薯澱粉100克，混合過篩後把150ML剛燒開的水倒入粉里，用筷子拌一下蓋幾分鐘再取出揉成麵糰。包法就不說了。你可以照著餃子的包法來做。