原料

主料：熟豬肚300g，牛蒡300g， 輔料：青椒，紅椒各少許，蔥，蒜適量， 調料：鹽，味素各1/2湯匙，酒，太白粉，麻油各少許

步驟

(1)豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。 (2)鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。