原料

熟涼麵180公克，小黃瓜絲30公克，紅蘿蔔絲15公克，蔥花1茶匙，花生粉1大匙，香醋1大匙，花椒粉1/4茶匙，糖1大匙，醬油1大匙，辣椒油1大匙，涼開水3大匙

步驟

1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。 2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。