帶魚一條，黃金咖喱塊2塊，油適量
1.帶魚收拾沖洗乾淨後，切成段，瀝干水分 2.放油鍋里兩面煎至金黃色 3.撈出瀝油，放盤子裡備用 4.鍋中加少許水燒開後關火，放入咖喱塊，水的量以能沒過帶魚為宜 5.不停攪拌至咖喱塊完全融化 6.將煎好的帶魚放進去，小火燉至湯汁收濃，每塊帶魚都裹上咖喱汁為止