主要材料： 老豆腐（北豆腐，英文名Firm Tofu）半塊 瓶裝泰汁 瓶裝腌酸辣椒3-5隻 茄汁1湯匙 檸檬汁幾滴 糖 玉米澱粉0.5茶匙
豆腐已經煎好， 說說調泰汁： 一、泰汁3-4湯匙放在碗內，酸辣椒切成圈、茄汁、檸檬汁、糖、玉米澱粉放在兌成碗汁，放在鍋內沸騰； 二、倒入煎好，碼好在碟里的豆腐上面。
