早餐吃點啥?省菜剩飯?街邊餡餅?快餐漢堡?方便麵?還是別虐待自己啦!吃點營養又美味的法式金槍魚麵包吧。如果是在知名的麵包房裡買一個至少要十塊錢。如果自己在閒暇時做上幾個,上班前在烤箱裡再加熱一下。每個的成本也就兩塊多錢。而且家裡做的沒有添加劑。吃著更放心不是?有的人,包括我們俱樂部的會員。都擔心做麵包太麻煩,又費時間。今天做的金槍魚麵包算是麵包中最省事兒的一種了。做出來的樣子也很美觀,看吃來就有胃口。家裡有小寶寶的媽媽們更要為孩子做上一些了,因為金槍魚營養豐富而且易於消化。寶寶們一定會喜歡。那麼現在就開始操作啦~~
麵糰:高筋麵粉300克,低筋麵粉150克,鹽3克,糖10克,酵母粉10克。,餡料:金槍魚罐頭,玉米罐頭,沙拉醬,洋蔥,黃油,芥末醬。
1.溫水和開酵母粉。倒入篩過的麵粉中,加鹽和糖。揉成麵糰。放在容器中密封。發酵1小時。 2.分成小份後滾成團,蓋上保鮮膜,醒10分鐘。用擀麵杖擀開,捲起來繼續發酵30-40分鐘。 3.將金槍魚罐頭水瀝干,加入沙拉醬,甜玉米,用黃油炒好的洋蔥末混合攪拌。 4.發酵好的麵糰中間劃開。噴水後入烤箱。190度,烤10分鐘。取出,在中間塞入餡料。刷蒜油,再加烤8分鐘。
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