原料

味增湯，青蝦，裙帶菜，竹蓀，日本豆腐，乾貝素，魚露

步驟

1.準備好要用的原料，竹蓀去外面的干網和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次後泡發 2.我用的是魚露，沒有可以用料酒 3.青蝦去皮去蝦線，取蝦仁。用魚露浸泡一下 4.干裙帶菜浸水泡發 5.鍋中倒入適量的清水，水開後放入泡發的竹蓀 6.日本豆腐切塊放入湯中，再放入蝦仁 7.開鍋後放入適量乾貝素 8.放入適量的味增，用漏勺盛著，然後放到湯裡面用筷子攪散，略煮片刻即可出鍋