原料

雞蛋4隻以上 胡蘿蔔碎 洋蔥碎 調味料

步驟

1、把雞蛋、胡蘿蔔碎、洋蔥碎加入調味料攪勻均勻。 2、往鍋上下油（油要足夠多，不然會燒焦），鋪上一層雞蛋，快熟的時候，一點一點捲起來（留下尾部一點點） 3、再鋪上一層雞蛋 （讓新的未熟的與前一層的尾部連起來！確保一定要連起來）。快熟時再翻卷，這樣一層一層 直到雞蛋用完。

小技巧

放入冰箱 冷凍後會更好吃不會感到油膩。