富有濃郁的國外風情。
主料：雞肉， 輔料：洋蔥，胡蘿蔔，土豆，柿子椒， 調料：鹽，雞精，白糖，澱粉，咖喱，胡椒粉，孜燃，椰汁，香葉，小茴香，蔥，姜，蒜
1、將胡蘿蔔、土豆、柿子椒分別切塊，洋蔥切末，坐鍋點火倒入油，油熱後下洋蔥末、咖喱、孜燃小火炒香，放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿蔔中火燉10分鐘； 2、開鍋後再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋。
