原料

羔羊排一扇，蔥姜蒜，甜麵醬2匙，咖喱粉，孜然粒，辣椒粉，孜然面，鹽，糖，料酒

步驟

1.先用利器把洗凈控乾的羊排反正面紮上許多眼兒（我用的尖剪刀） 2.把原料2鋪在羊排上 3.蔥姜蒜剁成碎末撒在調料里 4.把所有的調味品混合均勻，抹遍羊排全身並多給羊排做會兒按摩 5.然後把味好的羊排收在保鮮袋中封好，入冰箱保鮮間放置一天一夜 6.烤箱預熱，把羊排用錫紙包好，平鋪放在烤盤或烤網上 7.上下火180度烤40分鐘，打開錫紙 8.180度繼續烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘 9.待表面汁水收干，即可出爐