新鮮蝦仁250克，姜，泡椒，白醋糖，檸檬汁適量
1.新鮮蝦去殼去腸後洗凈後待用 2.鍋里放水等待燒開，同時加入少許薑片，帶水燒開後，倒入新鮮蝦仁，燒兩三分鐘帶蝦仁變紅後，撈出瀝水待用。 3.取一個碗倒入煮熟的蝦仁，同時放入適量泡椒，泡椒汁，白醋，糖，檸檬汁拌勻後，放置120分鐘後就可以了