外鍋水量：1/2杯水
鮮蝦12尾，辣椒4根，蒜仁4顆，檸檬1顆，魚露1大匙，細糖1/4茶匙，水1大匙，米酒1茶匙
1.鮮蝦洗凈剪掉長須置於盤中，檸檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，與檸檬汁及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上。 2.將作法1用保鮮膜封好。 3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮蝦放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。