原料

鯽魚，姜，粉，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽，油，醬油

步驟

1.鯽魚，用姜墊底，用鹽，粉，醬油腌一下，然後蒸。 2.燒熱鍋，下油，下辣椒，花椒，下豆瓣醬，炒香，淋在魚上。