原料

主料：小麥麵粉300克， 輔料：豬腰子180克，陳皮15克， 調料：花椒1克，醬油5克

步驟

1.將麵粉用溫水調成糊狀，揉成麵糰，擀成餛飩皮。 2.豬腎制凈，研爛，入陳皮（磨粉狀）末、花椒、醬油，做餛飩。

小技巧

健康提示： 1.止消渴，下痢。 2.適用於赤白下痢。 食物相剋： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。