簡介
新鮮的金槍魚（又名鮪魚、吞拿魚）可能對心臟有益，因為金槍魚富含ω—3脂肪酸和維生素B12。
原料
紅皮小馬鈴薯454克，每個切成八塊，鮮榨檸檬汁80毫升，橄欖油2湯匙，第戎芥末2湯匙，鹽1/2茶匙，四季豆340克，切成5厘米小段，金槍魚排（2.5厘米厚，約680克）2塊，胡椒粉1/2茶匙，櫻桃番茄500克，對半切開，水田芥（西洋菜）1把，摘去老莖，菊苣1棵，橫切成1.5厘米薄片
步驟
1.馬鈴薯放入一鍋沸水中煮至軟熟，瀝干。 2.檸檬汁、橄欖油、芥末和1/4茶匙鹽與馬鈴薯拌勻。 3.四季豆蒸4分鐘，至剛熟，放入裝馬鈴薯的碗中，拌勻。 4.預熱烤箱，將剩下的1/4茶匙鹽和胡椒粉撒於金槍魚排上。魚排每面離火15厘米烤3分鐘，至嫩熟。 5.番茄、水田芥、菊苣、馬鈴薯和四季豆拌勻。金槍魚切片，置於拌好的沙拉上。
