酸甜土豆片

原料

土豆。蔥。醋。白糖。料酒。醬油。鹽。芡粉。食用油。雞精。

步驟

1。先將土豆洗凈去皮切片瀝干水備用。 2。入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油,並將部分蔥爆香。 3。加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。 4。放入土豆片,雞精,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤撒上蔥花即可。


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