酸甜杏鮑菇炒豆腐

簡介

我媽媽曾經看著我的小皮包,說那是小女人背的。確實是,她是非常雷厲風行的能幹女強人,她的包總是非常大。於是在買包的時候常會想,這個是做小女人時背的,那個是辦公務、做大女人時背的。出出進進,不喜歡男士給開門。在北京,大部分時候也沒有男士給開門,不把我推搡到一邊就好。當然,朋友間或是相識的人走在一起,男士還都是很主動的給開個門,或是讓女士走在先。其實對我,這是件有點麻煩的事。不習慣走到門口,還要駐足等著別人給開門。如果是一起走到門口,也儘可能是自己推門先行,並給男士拉住門。沒有宣揚什麼女權主義或是大女人作風,只是簡單而已。買了東西只要自己拿得動,就不要男士幫忙。我的目的是利用一切可利用的機會鍛鍊。實在有點拿不動了,一定會求助的, 飛機上往行李架上放箱子就是典型的例子。其實有時做小女人,有時做大女人,能掌握恰當的時候是最難的。最簡單的還是做自己。不是特別喜歡吃豆腐,嫩的和老的比起來,還是喜歡老的,有形有韌性。

原料

杏鮑菇適量,老豆腐1片,水澱粉1勺3大匙,糖1大匙,鹽適量,西紅柿醬2大匙,大蒜1瓣,小蔥1根,素油2大匙

步驟

1.油熱後蔥炒香,再放杏鮑菇,炒半分鐘後放豆腐塊, 2.放鹽,炒5-6分鐘後放西紅柿醬,水澱粉, 大火收汁,出鍋.


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