簡介

去餐館吃飯，負責點菜的人總會問：吃什麼？旁人總是答：隨便。在家亦然，掌勺的總會問：吃什麼？答的人總說：隨便。如果，真有「隨便」這道菜，那絕對傲居點擊排行榜之首。今就應景做個炒「隨便」吧。蘿蔔絲脆爽，香菇腿韌，小黑豆豉特別提味。不愧為下飯菜家族新成員。

原料

小黑豆豉，紅皮白蘿蔔，香菇腿，干辣椒

步驟

1.香菇腿切絲。 2.腌好蘿蔔絲用手擠出水分。 3.鍋燒熱，入油，爆香乾辣椒、小黑豆豉和蒜末。 4.加蘿蔔絲和香菇腿絲，大火爆炒。 5.加少許生抽、胡椒、糖，翻炒均勻，起鍋。