原料

半磅的ground bison，worcestershire醬，一隻全蛋，鹽、蒜粉、黑椒、BBQ steak rub適量，蘑菇，洋蔥，芝士。

步驟

1. 大概半磅的ground bison，加一小勺worcestershire醬，一隻全蛋，鹽、蒜粉、黑椒、BBQ steak rub適量 2. 喜歡的蘑菇，大量切碎；1/4隻洋蔥，切碎；喜歡的芝士，擦絲。加到肉餡里。 3. 筷子/叉子攪勻，hand mixer最高檔猛力打一會兒。 4. 喜歡的芝士，擦一碗絲。 5. 肉餡分成四分，每份握圓，挖一個小坑，填芝士絲，包起來，儘量封住。按扁。 6. 鑄鐵grill pan燒熱，噴油。放上四個patty，耐心等一面brown，小心翻面不要破。 喜歡菱形格子花紋的自行轉一下。