蕃茄檸檬鮮蝦

原料

泰國蝦300公克,香菜末適量,蕃茄檸檬腌醬:1/4小匙,蕃茄末2大匙,橄欖油1小匙,蒜末1/4小匙,檸檬汁1大匙,香菜末1/4小匙,黑胡椒末1/4小匙

步驟

1.將全部的蕃茄檸檬蝦腌醬混合均勻備用。 2.將泰國蝦的背部劃開但不切斷後洗凈。 3.將作法2的泰國蝦加入作法2的蕃茄檸檬蝦腌醬腌約10分鐘備用。 4.熱鍋,倒入少許的油,放入作法3的泰國蝦及蕃茄檸檬蝦腌醬以大火炒至蝦子熟透。 5.將作法4的泰國蝦盛盤,再撒上香菜末即可。


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