簡介

適用於各種喜愛的水果或水果皮 ：） 圖片是一小箱的檸檬+3斤左右的蜂蜜+冰糖大概3斤左右。 EM菌清洗液：（EM菌+淘米水+少許白糖培育）適用於各種清洗和消毒：） 1、當飲料或者做糖醋的時候可以用 ：） 2、這次做的時候蜂蜜不夠，所以蜂蜜加的冰糖進去的。 3、多一點冰糖或蜂蜜貯藏時間會延長。 ***發酵1一個月左右放入冰箱保管1-2年都無所謂。

原料

檸檬 蜂蜜或冰糖 細鹽（清洗用） EM菌清洗液 沒有可以用醋加水侵泡也中和農藥，大概侵泡30分鐘-1小時左右。

步驟

1、用細鹽揉搓檸檬，用清水清洗乾淨。如果有EM清洗液可以浸泡半小時（沒有則省略） 2、清洗好的檸檬放在滾燙的開水中稍微焯水，大概撈出用手捏一下稍微比原先稍微軟為標準。這樣焯一下可以去掉上面的蠟，而且擠水更容易，能擠出更多水分。 我是做菜剩下的檸檬蜜漬的。 *** 也可以全新的新鮮檸檬蜜漬 3、將檸檬切片。 4、檸檬片加冰糖或蜂蜜密封在瓶子裡就ok了。