原料

鹹肉一包，菠蘿肉，紅蘿蔔，牙籤。

步驟

一、將菠蘿肉及紅蘿蔔切成條狀，長度象鹹肉的寬度，用鹽水泡。 二、將兩條菠蘿條及兩條紅蘿蔔條田字型排放，用半條感肉捲起來，半條鹹肉可包一卷，最後用牙籤固定。牙籤從中間穿過，剛好在四條條狀的中間縫穿過，穿起來不費力，這就是我為什麼放成田字形了。 三、放入烤盤，烤約20分鐘（時間長短自己斟酌，肉熟即可）； 四、上盤，上盤時要小心輕放，小扁鐵鏟鏟起容易些，否則容易弄爛。