原料

黃油50g，糖粉40g，鮮牛奶2g，蛋黃2個，奶粉15g，椰蓉230g

步驟

1、將黃油放在室溫軟化，若不夠軟，烤箱預熱60度，黃油放入盆中進烤箱烤１０秒鐘，在盆中切小塊後，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀。 2、分次加入蛋黃，繼續攪打均勻。 3、加入牛奶繼續攪打均勻。 4、加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均勻。 5、用手團成大小均勻的小球，放入墊了烘焙紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱中上層烤２５分鐘左右，若椰蓉球表面已著色，可稍降１０度。