原料

（參考分量：12寸烤盤一盤）材料：蛋白2個，細砂糖50克，椰蓉100克，玉米粉15克

步驟

1.蛋白和砂糖打至乾性發泡； 2.烤箱預熱180度； 3.椰絲和玉米粉混合後加入蛋白，用手搓成1.5厘米大小圓球排入烤盤，放烤箱中上層烤約15分鐘即可。 超級�嗦： 1.關於家庭使用的小烤箱，因為品牌規格都不盡相同，溫度可能會有稍許誤差，這個要靠使用者自己在使用過程中慢慢摸索，所以烤箱的溫度大家可以根據自己烤箱的

小技巧

特點略作調整； 2.烤東西的時間也不是一成不變的，比如這款球形餅乾，即使都按1.5厘米大小製作，但每一盤放餅乾的數量也可多可少，相對來說多時烤制的時間就略長，少呢也就相應的減少一兩分鐘。 Coconut Balls (makes a 12’’ baking tray of coconut balls)   Ingredients: Egg white: 2 Caster sugar: 50g Coconut flakes: 100g Corn flour: 15g  Directions: 1) Mix egg white and caster sugar, whisk until stiff peak; 2) Preheat the oven to 180C; 3) Combine the coconut flakes with corn flour, and add in the whisked egg white; Shape the mixture to 1.5cm diameter balls by hands and place them into a baking tray; Put the tray into the higher-medium shelf of the oven, bake for about 15 minutes. Finish