簡介

蛋糕基底可可球，椰香美味，甜酥適口

原料

海棉蛋糕　　100克，椰絲30克，牛奶　　　　30克，蛋白　　　　40克，醋幾滴，可可粉　適量

步驟

在不鏽鋼盆里將蛋糕用剪刀剪成碎渣（大概一半小指頭大小） 掰好後將牛奶加入拌勻泡軟，再分次加入椰絲拌勻 烤箱預熱130度5分鐘左右，蛋清加醋打發到濕泡，再用打棒攪起部分加入(2)輕拌勻，勻再加回蛋清 迅速將3）分成8等份，分別搓成球形，130度15分鐘左右 出爐後稍冷再蘸牛奶滾上可可粉即可.

小技巧

搓球有點兒耐心就成啦~ 方子和做法來自shmily19850614，http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=74190