大蝦三食

原料

大蝦10隻(約500克),蝦膠100克,菠蘿罐頭1罐,雞蛋2隻,淡麵包100克,麵包糠50克,白芝麻30克,紅車喱子5粒,奇異果2個,番茄醬100克,生粉30克,精鹽10克,味精10克,生油150克。

步驟

1、將大蝦剪去須,頭、身用刀切開,蝦身去殼留尾,並順著背部剖一刀去蝦腸。用味料將蝦頭、蝦身份別腌過,蝦頭拍上干分粉,蝦身上蛋漿後再粘上麵包糠。 2、將淡麵包改成厚1.5厘米、直徑3.5厘米的圓形件後釀上蝦膠,表皮粘上芝麻。將菠蘿改成20小件。 3、燒鑊下油燒至210℃,將蝦頭、蝦身、釀上蝦膠的麵包分別炸至金黃色。 4、蝦頭用茄汁煮好,排放在碟中間,拌上改好的菠蘿件,菠蘿件上放車喱子。將炸好的蝦身排放在碟的四周,釀麵包排放在蝦與蝦之間,最後將奇異果去皮切成件拌邊即可。


相關菜譜

  • 鮮肉大蝦扁食
  • 三香烤大蝦
  • 三蔥焗大蝦
  • 蜜桃大蝦沙拉三文治
  • 大蝦素三鮮餃子
  • 布格麥食大蝦沙拉
  • 三文魚大蝦糙米炒飯
  • 尼斯輕食三文治
  • 陝西三色麻食
  • 寶寶輔食:三鮮豆腐
  • 寶寶輔食-三文魚鬆
  • 寶寶輔食三文魚鬆
  • AmberRyo 越南風三人食
  • 寶寶輔食-三文魚鬆
  • 輔食——三文魚鬆(7+)
  • 輔食三文魚泥
  • 寶寶三文魚鬆 輔食
  • 寶寶輔食-三文魚鬆
  • 寶寶輔食-三文魚鬆
  • 寶寶輔食:三文魚鬆
  • 三個步驟巧做油燜大蝦
  • 爆炒大蝦
  • 紅燒大蝦
  • 椒鹽大蝦
  • 黃油大蝦
  • 咖喱大蝦
  • 犒大蝦
  • 燒烤大蝦
  • 煮大蝦
  • 咖喱大蝦
  • 椒鹽大蝦
  • 豆瓣醬大蝦
  • 泡菜大蝦
  • 紅燒大蝦
  • 椒鹽大蝦