椰絲240克，蛋黃80克，白砂糖100克，淡奶油140克，白芝麻適量
1.蛋黃、砂糖、淡奶油、椰絲拌勻，冷藏一晚。 2.冷藏好後用手團成小球的樣子，放入鋪好錫紙的烤盤裡，用手指沾點白芝麻在椰絲球的表面。 3.烤箱預熱180度，烤制15--20分鐘，表面金黃就可以了。作為下午茶點心是很不錯的哦